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クラムチャウダー

材料を切って混ぜて煮込むだけの簡単レシピ。

材料 (4人分(20分))

  • 大さじ2
  • 小麦粉
    大さじ1
  • バター
    大さじ2
  • ベーコン
    4枚
  • 玉ネギ
    1個
  • にんじん
    1/2個
  • アサリ水煮の缶詰
    1個
  • 300cc
  • 牛乳または豆乳
    300cc
  • 塩、こしょう
    少々
  • ブイヨン
    1個(キューブ)

作り方

1

玉ネギ、にんじん、ベーコンはさいの目切りをする。

2

鍋にバターを熱し溶けたら、ベーコン玉ネギにんじんを炒める。

3

玉ネギが少ししんなりしてきたら小麦粉と大豆プロテインを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4

水とアサリの水煮の汁をいれて沸騰したらブイヨンを入れて中火で10分程煮込む。

5

アサリと牛乳を入れて沸騰したら弱火にし5分煮込む。

6

最後に塩、こしょうで味つける。

一口ポイント

野菜はキャベツやごぼう等に替えても美味しくできます。

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