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バナナとりんごの黒糖おからケーキ

3時のおやつに!

材料 (分量は直径20cmのパイ皿1枚です)

  • バナナ
    1本
  • リンゴ
    1/2個
  • 黒糖
    大さじ5杯
  • 2個
  • プレーンヨーグルト
    200g
  • バター
    適量
  • 粉糖
    適量
  • 薄力粉
    適量
  • ※A 薄力粉
    60g
  • 40g
  • ※A ベーキングパウダー
    小さじ1杯

作り方

1

オーブンは200℃に予熱しておく。パイ皿にバターをぬり薄力粉を薄くまぶしておく。バター50gは室温にもどしておく。※Aは合わせてふるっておく。バナナは薄い輪切りに、りんごは皮付きのまま薄いいちょう切りにする。

2

ボウルにバターと黒糖を入れてよくすり混ぜ、混ざったら溶き卵→ヨーグルトの順に少しずつ加え混ぜる。次にふるっておいた※Aをもう一度ふるいながら少しつ加え、だまにならないようになめらかになるまでよく混ぜる。

3

型に2の半量を流し入れ、バナナとりんごを均等に並べ、残りの生地を流し入れ、オーブンで30分焼く。

4

食べやすい大きさに切り分け、粉糖をふりかけていただきます。

一口ポイント

食物繊維たっぷり&ヘルシーなので食べて体の中から綺麗になれます♪黒糖でダイエット中不足しがちなミネラルも補えます。焼きたてにアイスを添えたり、冷 やして食べても美味しいです。普段おからを食べない彼も美味しいと言って食べてくれました☆一切れで満腹になるのも嬉しいです♪

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非公開: 国産乾燥おから粉末(ドライおからパウダー)

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