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まんぷくお好み焼き

キャベツたっぷりふんわりお好み焼きです。

材料 (4枚分)

  • 100g
  • 薄力小麦粉
    100g
  • 出汁
    400cc
  • 長いも
    1カップ
  • 天かすまたはイカ天
    お好みで
  • 削り節
    大さじ1
  • 豚バラ
    200g
  • キャベツ
    200g
  • 青ねぎ
    2/1束(お好みで)
  • 4個

作り方

1

豚肉を一口サイズに切って炒めておく。
焼かずに生地にのせてやいてもOK(お好みで)

2

キャベツ、ねぎを細かく切っておく

3

まんぷくパウダーと小麦粉を合わせ出汁を入れる。

4

長いも卵をいれまぜる
(写真は倍量を作っています)

5

イカ天(天かす)と削り節を入れてまぜる

6

キャベツ、青ねぎを入れてまぜる

7

炒めておいた豚肉を油ごと入れまぜる

8

油をひいた鉄板(フライパン、ホットプレート)で記事を焼く

9

完成
ソース、マヨネーズ等をかけてお召し上がりください。

一口ポイント

豚肉を炒めて小さくきっておくと、子どもでも食べやすいです。
他にお好みでエビやイカ等の海鮮やコーンや玉ネギを入れてもおいしいですよ!
焼き上がりはソース、マヨネーズやポン酢、マヨネーズを塗ってお好みでかつお節、青のりをふりかけてお召し上がりください。

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