まんぷくお好み焼き
キャベツたっぷりふんわりお好み焼きです。
材料 (4枚分)
-
100ｇ
- 薄力小麦粉100ｇ
- 出汁400ｃｃ
- 長いも1カップ
- 天かすまたはイカ天お好みで
- 削り節大さじ1
- 豚バラ200ｇ
- キャベツ200ｇ
- 青ねぎ2/1束（お好みで）
- 卵4個
作り方
1
豚肉を一口サイズに切って炒めておく。焼かずに生地にのせてやいてもOK(お好みで）
2
キャベツ、ねぎを細かく切っておく 3
まんぷくパウダーと小麦粉を合わせ出汁を入れる。 4
長いも卵をいれまぜる（写真は倍量を作っています）
5
イカ天(天かす）と削り節を入れてまぜる 6
キャベツ、青ねぎを入れてまぜる 7
炒めておいた豚肉を油ごと入れまぜる 8
油をひいた鉄板（フライパン、ホットプレート）で記事を焼く 9
完成ソース、マヨネーズ等をかけてお召し上がりください。
一口ポイント
豚肉を炒めて小さくきっておくと、子どもでも食べやすいです。
他にお好みでエビやイカ等の海鮮やコーンや玉ネギを入れてもおいしいですよ！
焼き上がりはソース、マヨネーズやポン酢、マヨネーズを塗ってお好みでかつお節、青のりをふりかけてお召し上がりください。
