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クエン酸に関するよくある質問
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クエン酸を数度注文しているが 原料・製造・加工・包装すべて (日本国内)で行っているのか？
クエン酸の製造は中国で行っております。 加工、包装は国内となります。 弊社の販売するクエン酸のメーカーの「フードディフェンス」に対する取り組みを下記に記載させていただきます。
1.マネジメント 、「ISO9001」品質管理システムにて運用、他に「ISO14001」「Kosher」、「HALAL」等認証を取得
2.原材料・資材の管理
・原料・資材は評価した指定購買先より購入
・原料受入口及び資材保管倉庫は施錠管理を実施3.施設管理
・工場入口に警備員が24時間駐在し、従業員を含めて全訪問者の入出管理を実施
・生産設備は関係者以外立ち入り禁止
・製造区域にカメラを設置し画像を記録し、責任者は毎日確認を実施4.設備従業員の管理
・従業員及び来客者は、生産施設内に私物を含め許可を受けた物品以外の持込を禁止
・ポケットなしの専用作業着着用
・始業時に、従業員の健康及び服装チェックを実施5.毒劇物・薬品の管理
・製造区域で毒劇物・薬品の使用及び保管無し
・検査室で使用する試薬（毒劇物・薬品）は、試薬保管庫に保管し施錠管理を実施。検査室は関係者以外立ち入り禁止
・試薬管理表にて使用量・在庫量を記録、管理6.製品管理
・製品ロット毎に保管数量、保管方法、保管期間が定められ、適切な状態で保管
・全ロットの品質分析を行い規格に適合していることを確認お客様に安心してご利用頂く為に、管理の行き届いた商品を販売しております。
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