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クエン酸に関するよくある質問

  • クエン酸を数度注文しているが 原料・製造・加工・包装すべて (日本国内)で行っているのか?

    クエン酸の製造は中国で行っております。 加工、包装は国内となります。 弊社の販売するクエン酸のメーカーの「フードディフェンス」に対する取り組みを下記に記載させていただきます。

    1.マネジメント 、「ISO9001」品質管理システムにて運用、他に「ISO14001」「Kosher」、「HALAL」等認証を取得

    2.原材料・資材の管理
    ・原料・資材は評価した指定購買先より購入
    ・原料受入口及び資材保管倉庫は施錠管理を実施

    3.施設管理
    ・工場入口に警備員が24時間駐在し、従業員を含めて全訪問者の入出管理を実施
    ・生産設備は関係者以外立ち入り禁止
    ・製造区域にカメラを設置し画像を記録し、責任者は毎日確認を実施

    4.設備従業員の管理
    ・従業員及び来客者は、生産施設内に私物を含め許可を受けた物品以外の持込を禁止
    ・ポケットなしの専用作業着着用
    ・始業時に、従業員の健康及び服装チェックを実施

    5.毒劇物・薬品の管理
    ・製造区域で毒劇物・薬品の使用及び保管無し
    ・検査室で使用する試薬(毒劇物・薬品)は、試薬保管庫に保管し施錠管理を実施。検査室は関係者以外立ち入り禁止
    ・試薬管理表にて使用量・在庫量を記録、管理

    6.製品管理
    ・製品ロット毎に保管数量、保管方法、保管期間が定められ、適切な状態で保管
    ・全ロットの品質分析を行い規格に適合していることを確認

    お客様に安心してご利用頂く為に、管理の行き届いた商品を販売しております。

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