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ダイエットにもお勧め食物繊維

ダイエットにもお勧め食物繊維
ダイエット中の食事で気をつけることといえばカロリーコントロールですが、食物繊維がダイエットのお手伝いをしてくれることをご存知ですか? 食物繊維とは人の身体の中で吸収されない成分のことです。長年、食べ物のカスとして重要視されていなかった食物繊維ですが、最近では、5大栄養素(タンパク質、炭水化物、脂質、ミネラル、ビタミン)に続く第6の栄養素といわれるほど注目されているのです。食物繊維を多く含む食材は、身体で吸収されないため、滞留時間が長くなります。これによって腹持ちがよくなり、食事を多く取り過ぎないように手助けしてくれるのです。食物繊維を多く含む食品は、自然と租借回数が増えるため、唾液の量が増え、満腹感を与えるのを助けます。そして、水分を吸収すると膨らむという特徴もあるので満腹感を与え、食べすぎや体重が増えすぎないように手助けしてくれます。

ダイエットの大敵「溜め込み」
ダイエットにもお勧め食物繊維 食物繊維が不足すると食品から摂取してしまった不要物や老廃物を身体の外に出すことがスムーズにできなくなったりすることがあります。この「溜め込み」が原因で、身体に脂質を溜め込んでしまったり、体重が増えすぎたりしてしまうといったこともあります。食物繊維は食事からとった脂質や老廃物、不要物をスムーズに身体の外にだすのを手助けするのでダイエットには特におすすめの栄養素なのです。

食物繊維を多く含む食品
食物繊維 一日の必要量 食物繊維はきくらげや干ししいたけなどのきのこ類や、小豆、大豆などの豆類、ひじき、モズク、のりなどの海藻類、ごぼうやトウモロコシなどの野菜や、サツマイモなどの芋類、りんごなどのフルーツに多く含まれています。 私たちが昔から食べていた和食は、旬の野菜や魚を多く使い、低カロリーで食物繊維も多く含むとてもヘルシーな食事です。租借回数が増え、満腹感も与えられるのでダイエット中には特におすすめです。ご飯を白米から玄米や雑穀米に変えたり、パンやパスタなら全粒粉のものを選ぶことによって食物繊維が簡単にとることができます。また副菜に冷奴などの豆腐料理や野菜スープなどをつけることで、食物繊維を多く含む低カロリーでヘルシーな食事を取ることができます。デザートにはぜひ食物繊維がたっぷりの旬のフルーツをいただくようにしましょう。

食物繊維たっぷりレシピ
食物繊維 一日の必要量 食物繊維がどれほど身体に良い栄養素かは分かっていただけたと思いますので、ここで食物繊維たっぷりレシピを紹介します。食物繊維が多いことで有名なごぼうですが、定番のごぼうとにんじんののキンピラに糸こんにゃくを足して、キンピラごぼうを作ってみてはいかがですか?食物繊維がたっぷりのごぼうとにんじんに、さらに食物繊維がたっぷりのこんにゃくを足すことで食物繊維の量をもっと増やせます。ゴマにも食物繊維がたっぷり含まれている上、こんにゃくはカロリーがとても低いので、ダイエットにもぴったりの素材です。

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