健康食品はサプリメントですので、複数のものを同時に召し上がっていただいても大丈夫です。
しかし、混ぜた状態で、保存すると、成分が反応を起こしてしまうことがあります。（たとえば、コラーゲンとビタミンＣなど褐色に変色してしまいます）
そのため、摂取するときに混ぜて御利用ください。