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コラーゲンの語源は?

ギリシャ語で「にかわのもと」と言う意味です。
「にかわ」とはボンドなどの接着剤ができるまでに、使用されてきた天然の接着剤のことですが、この原料は動物の骨や皮などを煮出して作ったゼラチンでした。
古くからコラーゲンは接着剤として利用されてきていました。

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