基本的には、飲む直前に混ぜてください。
混ぜておいておくことでタンパク質自体の栄養素がなくなるわけではありませんが
混ぜるものによっては腐りやすかったり雑菌が増えてしまいお腹をこわしてしまう可能性もあります。

朝に作ったお弁当を夜に食べて、大丈夫な人もいればお腹をこわしてしまう人もいます。
また、気候天候によっても変化があります。
粉末自体は高温多湿を避けていただければ持ち歩けますので飲む直前に混ぜていただくのがより安心いただけます。