クエン酸サイダー

元気の源といわれるクエン酸は
食品がエネルギーに変わるプロセス
「クエン酸回路」に必要な成分です。

クエン酸は黒酢や梅干のほか、
レモンやオレンジ、ユズなどの柑橘類に
含まれている有機酸（酸味成分）のことです。

数ある有機酸のなかでも
特に食味の良いことで知られ、
昔から料理の味付けやアクセントに
欠かせないものとして広く親しまれてきました。

クエン酸サイダー(粉末）はお水と混ぜると
シュワっとすっきり炭酸水になります。

粉末ですが溶けやすく
保存や携帯にも便利です。

原料はクエン酸と重曹なので
余計な甘みのないシンプルな味になります。

自分好みの飲み方で楽しく
アレンジしてみてもいいですね。