>>乾燥おから粉末　1キロ｜おからパウダー

【担当者の思い】
賞味期限の短い通常のおから。乾燥させることにより、賞味期限を延ばすことができました。
そのまま、おからを乾燥させて、とクッキーやパンなどに入れて
食感に良いおからパウダー（１５０メッシュ用語説明あり）をご準備しました。

もちろんどちらも「おから」ですので食物繊維いっぱいです。

弊社の乾燥大豆粉末は、輸入の大豆ではなく、国産の大豆を利用。
また、遺伝子組み換えでない大豆を利用しています。
業務用製品ですので、製品規格書もお送りできます。
販売用の食品にご利用になるにもご利用下さい。

弊社の乾燥おから粉末は商品はそのまま乾かしたおからを
細かく粉砕をして、何にでも使用しやすいものにしました。

細かくすることによって、いろいろ使用していただきやすくなり、そのままのあらい乾燥おからでは不適切であった、お菓子やパン作りにも最適です。

ところで、この１５０メッシュというのは、ほぼ小麦粉と同じくらいの粉末です。

ダイエットや筋肉トレーニングにプロテインがよく用いられます。
良質なたんぱく質であるからです。
良質なたんぱく質というのは、つまりはアミノ酸スコアが高いということになります。
　
　 たんぱく質のもとになっているのがアミノ酸。
人間の体を作っているアミノ酸は２０種類ありますが、その中には
人間の体では作ることができないものがあります。
体内では作られず、食事などから摂取すべきアミノ酸を必須アミ ノ酸と呼びますが、この必須アミノ酸のバランスがよいものをアミノ酸が高い食品といいます。

アミノ酸スコアの低 い食べ物は、たんぱく質の量が十分足りていたとしても質が悪く、摂取したところで結局はたんぱく質が不足すると いう状態に陥ってしまうのです。
　
　 アミノ酸スコアは最大１００という数値で表しますが、プロテインの多くが１００であるのに対して「おから」は ９１。
最良のたんぱく質であるといえます。(ちなみに木綿豆腐は８２、豆乳は８６。）

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許　冠友 文章抜粋