アルギニンクッキー
作り方
1
薄力粉を２回ふるう
2
バターを溶かす 3
バターがやわらかくなったら砂糖を入れる(湯せんすると早いです) 4
3のボールにふるった薄力粉、アルギニンキッズミックスを入れる。 5
まとまったら、 太い棒状にしてラップをして少し冷蔵庫で休ませる。 6
生地をのばして型をとる 7
オーブンを180度に余熱しておく
8
天板にオーブンシートを敷いて、切ったクッキーを形整えながら並べる
9
余熱の終わったオーブンに20分前後入れてで焼く
10
焼きあがったら仕上げにグラニュー糖をふりかけて出来上がり 一口ポイント
欲張ってアルギニンを入れすぎると苦味が出てしまいます。
慣れてきたらアルギニンの量を調節してみましょう♪
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